ŠEF KUHINJE

(Mesto rada: Zobnatica, Subotički put bb)
Broj izvršilaca: 1

Poslovi koje obavlja su:

• Šef kuhinje je odgovoran za rad kuhinje.
• Šef kuhinje sastavlja sve jelovnike za potrebe restorana u skladu sa trendovima.
• On/ona je odgovoran za kontrolu kuhinje i rada zaposlenih u cilju ostvarivanja svih zahteva rada iste po pitanju kvaliteta hrane, prezentacije hrane, vremena isporuke itd.
• Šef kuhinje mora da se pobrine da sve zalihe budu naručene, skladištene i propisno čuvane. Ovo uključuje svu hranu, posuđe i pribor, sredstva za čišćenje, pribor za kuvanje i ostalo potrebno za funkcionisanje kuhinje.
• Šef je odgovoran za izradu normativa jela, izradu kalkulacija i markiranje hrane.
• Šef kuhinje održava profesionalni izgled u svakom momentu, kako sebe, tako i svog tima, dočekuje goste kada je to potrebno.
• Odgovoran za kreiranje budžeta.
• On/ona je odgovoran za kontrolu troškova, optimizaciju poslovanja kuhinje.

Obrazovanje:

• SSS (III stepen), ugostiteljskog smera.

Radno iskustvo:

• 3 godine radnog iskustva.

Poznavanje stranih jezika:

• Engleski jezik, osnovni nivo.

Veštine i sposobnosti:

• Izražene organizacione sposobnosti
• Snalažljivost
• Sposobnost rada pod pritiskom
• Spremnost na saradnju
• Samostalnost u radu

Ostali uslovi:

• Spremnost na rad u smenama.

Zainteresovani kandidati mogu da pošalju svoj CV na srpskom i engleskom jeziku, elektronskim putem.

Na razgovor će biti pozvani samo kandidati koji uđu u uži izbor.

Rok za konkurisanje: 20.05.2018.

Konkurišite